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ケラチン
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ケラチン
ケラチン
硬タンパク質の1つで角質ともいう、きわめて水に溶けにくい、安定なタンパク質で動物体の保護の役割をしていて、角、爪、毛髪、羽毛、羊毛、蹄などに含まれている。
水にはほとんど不溶であるが、ある程度の膨潤はする。
濃厚なアルカリ、硫化アルカリには溶ける。毛髪または羊毛の天然状態のままのケラチンをα-ケラチン、これを水蒸気中で引きのばして2倍の長さにした状態のものをβ-ケラチンという。
ケラチン
ケラチン-化粧品成分辞典/Beauty Island
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